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2022-11-16 22:43 小肆说健康

花生是日常很常见的食物,而养生界也将花生称为“长寿果”,花生不仅是风味很好的一种食物,还是对心脑血管健康有利的食物。

对于吃花生能“养血管”这种说法,也有相关的研究证实了。

这是一项国外的研究,他们对7万多人进行了长达15年的研究,发现和不吃花生的人相比较,每天吃4-5颗花生的人们,发生脑卒中、心脑血管问题的几率大大降低了,比如心血管疾病的风险降低了13%,各种脑卒中风险降低了16%等。

别看这只是一串冰冷的数字,但背后都是很庞大的人群群体,所以吃花生其实真的能“养血管”。花生也属于是坚果类,且花生中的优质的脂肪含量也很高,吃了对人们的身体有好处,只要掌握住了适度的量,就能对健康起到很大的助益。

那么很多人会很好奇,花生究竟是如何发挥这样的作用的呢?

花生可以榨油大家都知道,花生中的油脂含量很高,而这些油脂都是有营养的,比如单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸以及一些矿物质,花生制成的花生油也同样含有这些成分,这些都是营养物质。

花生油中含有的不饱和脂肪酸,是人们生命活动必不可少的营养物质,它对于人们体内的血脂状况有很好的调节作用。所以本身如果有血脂高的问题的人们,适当吃点花生,对于控制血脂水平也有助益。

同样,这样的营养物质,对于血压的调控也有帮助,可以说是天然的“降压药”。

花生中还含有丰富的维生素e和叶酸以及各种矿物质,这些物质的抗衰老作用很强,尤其是对于大脑的抗衰老的作用,所以经常吃花生对延缓大脑的衰老,增强记忆力也有帮助。

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这么看来,其实中老年人适当吃点花生是很有帮助的。

花生到底怎么吃,才正确呢?

颜色深的花生最佳;花生的颜色一定程度上决定了它的营养程度,一般来说,颜色深的花生内多酚类物质含量较高,吃了对身体更有好处。

水煮、原味的花生最佳;花生可以根据不同的烹饪方式变成各种口味,而如果你想吃的更健康,更养生,建议还是吃原味的或者水煮的花生更好,这样能够有利于身体更好得吸收花生中的营养。

花生虽然营养丰富,且物美价廉,还对心脑血管有助益,但也不是人人都适合吃的。

有肠胃疾病的人,最好不要吃。花生中除了优质的油脂之外,还含有丰富的蛋白质,不是很好消化吸收,所以有肠胃问题的人最好不要吃,免得加重身体的负担。

同理,肝胆功能受损的人也不适合吃,花生中的蛋白质和脂肪含量较高,吃了也容易加重肝胆部位的负担,对人们的身体并没有什么好处,可以等身体好了之后再吃,效果会更好。

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