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导语:“秋吃白,病不来”,建议:入秋后,常喝5白汤,滋补润燥身体好

进入秋季后,天气逐渐变得干燥起来,在饮食方面我们要谨慎一些,尽量避开一些易上火的食物,多吃些润肺生津、清淡水分多的食物。俗话说“秋吃白,病不来”,建议:入秋后,常喝5白汤,滋补润燥身体好,少生病!

以下5款汤是用白色食材做成的,具有润肺生津的作用,还有补水、补充营养的作用,适合秋季,不妨常做来喝。

一、红枣南瓜莲子汤

制作步骤:

干莲子浸泡一两个小时,泡软后清洗干净,若有莲心一并去掉。有鲜莲子的话去掉绿皮、莲心待用。

红枣洗净去掉枣核待用。南瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块待用。

莲子、南瓜倒进锅内,加水煮到莲子熟透,再放入红枣、黄冰糖,继续小火煮十分钟,时间到后就可以关火出锅了。

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二、雪梨百合银耳汤

制作步骤:

干银耳、干百合分别加水浸泡,银耳泡三个小时以上,百合泡一两个小时。

银耳放进砂锅内,加适量水熬煮,煮到银耳变得软糯后,雪梨切成块放进锅内。

再放入百合和冰糖,还可以放几颗红枣,继续小火熬煮。

二十分钟后放点枸杞进去,焖两分钟关火出锅。

三、豆腐鲫鱼汤

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制作步骤:

鲫鱼处理干净,记得黑膜要去除干净,然后放在水龙头下冲洗干净,不要残留血水。

洗干净后擦掉水分,给两面划几刀。锅内加油,烧到五成热后调小火,撒一点食盐放入鲫鱼。

把一面煎好后再翻到另一面,继续小火煎。煎好后放入生姜片,炸出香味。

接着倒入适量开水,大火煮十分钟,时间到后放入豆腐块,再煮五分钟。

最后加盐调味,放点葱花即可出锅。

四、白萝卜虾丸汤

制作步骤:

鲜虾去掉虾头、虾壳、虾线,冲洗干净后剁成虾泥,为了口感好要剁碎一些。

剁好后,放入蛋清、淀粉,朝着一个方向不断搅拌,变得粘稠后停止搅拌。

白萝卜去皮洗净,切成细丝或者薄片。锅内加水,放入少许姜丝,煮开后倒入白萝卜。

煮到白萝卜熟透后,用勺子或者用手的虎口团出丸子放进锅内,煮到熟透。

最后加盐、胡椒粉调味,撒点葱花、香油即可出锅。

五、山药肉末汤

制作步骤:

猪肉去皮洗净,剁成肉末待用。山药去皮洗净,用刀拍碎,再剁一剁待用。

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