NO.1 项目介绍

今天要介绍的是疫情期间广受追捧的:餐饮业背后的秘密—CT FoodChain中央厨房+工厂

“民以食为天”,老百姓一日三餐是最大的刚需。无论是高端式商务宴请,中端式亲友聚餐,还是低端式便当快餐,都蕴含着无限的商机。但是由于长期沿袭“夫妻店”和“菜系名厨”发展模式,治理结构缺失、产品难以标准化等问题制约著餐饮业做大做强。

近年来,随着消费升级和技术变革,中餐将逐步向专业化、工厂化、标准化的商业模式迈进,诸多连锁餐饮企业纷纷建设中央厨房。为何餐饮企业如此的看重中央厨房,中央厨房究竟能给餐饮企业带来什么?

投资Tips

与住宅相比,像CT FoodChain这种工业厂房并不征收额外30%印花税。

这个价值洼地吸引了更多的国际买家追捧,省地省人力。

而在经历阻断措施后,人们的生活和饮食习惯有较大改变。大多数人已习惯点外卖。需要短时间处理大量订单,这亦导致餐饮业认知到中央厨房的重要性。

一般餐饮单位需要5个人负责的工作,中央厨房只要1个工作人员就能运转,有效控制人力成本。

食品工厂的租金和价格预计将在未来三到五年内保持基本稳定。

《食品工厂的强劲增长》的报告中分析,有30年土地使用权的食品工厂通过出租等方法,能够大约获得6-7%的收益。

位于成熟的Pandan食品商区战略要地

紧邻各大产业供应链合作伙伴

专为餐饮业逐层量身打造的项目

来源:狮城新闻

NO.2 中央厨房相比起传统店铺有什么优势?

新加坡九鼎集团在2019年开发的CT FoodChain食品工厂项目是最受欢迎的食品工厂之一,位于成熟的Pandan食品商区战略要地,紧邻各大产业供应链合作伙伴。

2019年7月5日,食品厂房单元正式公开发售。正式公开发售前一天,半数在售单元已被抢购一空。目前仅剩3间在售单元。

中央厨房(英语:Central Kitchen),是餐饮制造业的一种,泛指可以在单一用餐时间里,能够提供1000人份以上餐点,或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应,或是制造仅需简易加热之预制食材(ready-made food)业者。

中央厨房将采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调味等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。中央厨房已经是餐饮业的大趋势。新加坡本地目前有40家餐饮企业打入国际市场,当中就有10家设有中央厨房。比如海底捞,就设立了自家的中央厨房。

如今,新加坡的餐饮业面临着诸多挑战:国外劳动力短缺,运营成本攀升,市场竞争日趋激烈,行业新竞争者层出不穷。经过数据比对,一般餐饮单位需要5个人负责的工作,中央厨房只要1个工作人员就能运转,中央厨房能实现省地省人力。

NO.3 周边交通和配套

CT FoodChain位于新加坡西部的班丹(Pandan)食品区,紧挨着裕廊东第二中央商务区。附近有大量巴士服务,到西海岸公路只要3分钟,AYE高速公路只要5分钟,10分钟可以到达裕廊东地铁站,交通相当便利。

在新加坡西部的私人工厂只有2间,其中一间是CT FoodChain,持有61年地契(99地契,从1984年起计算,另外一间紧剩下不足10年地契。所谓物以稀为贵,CT FoodChain目前仅剩3间单位在售。

CT FoodChain专为餐饮业逐层量身打造的项目,空间灵活,可自由选择夹层。可容纳20英尺货柜卡车的装卸码头,所有单元单独设立排气口和废物槽,便于污染物取样检查;所有单元均预装液化石油气管道;生鲜和熟食使用不同升降机,防止交叉污染。

内部结构

1.地面夹层

第一层单位,天花板高度为6.825米。单位中有夹层,空间充裕。这一层的单位可以直接连接门口,装卸货物将更加方便。

2.低层夹层

第二层和第三层单位,天花板高度为6.825米。优势是空间更加自由开放,夹层的设置,可以更具有灵活性。

3.经典模块

从第五到第九层的单位,天花板高度为5.075米,可以根据购买者的要求,灵活安装配置。

4.高架模块

第四层和第十层,天花板高度分别为6.825米和7米,通风良好。

来源:狮城新闻

免责条款:价格仅仅为2022年5月参考指引价。随库存变化和发展商调价,上述数字或有差异,价格以成交前更新数字为准。

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