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养家畜成为食物来源太慢了,以后直接吃饲料就饱了啊!芬兰研究人员计算发现,换掉其他可食用的饲料,可使全球人类的食物热量供应增加13%,蛋白质供应增加15%。

根据今天发表的最新芬兰研究,若能将谷物和其他家畜饲料挪用给人吃,增加的粮食供应足够多养活10亿人。畜牧业、水产业的饲料如谷片、鱼和豆子,都是人类可食用的食物。

法新社报导,世界正努力提供数亿人足够的卡路里和营养,以维持他们的健康时,芬兰研究人员开始研究,若将动物消耗的食物提供给人类会发生什么事。

他们分析全球用于农作物、家畜和农业产品的食物系统数据,聚焦在饲料使用和其他动物潜在食物来源,例如养殖过程中本来就会产生的副产品、剩余物等。

鉴于供应全球动物、渔获的热量需求,研究人员计算发现,换掉其他可食用的饲料,可使全球人类的食物热量供应增加13%,蛋白质供应增加15%。

主导这项研究的芬兰阿尔托大学(Aalto University)研究人员告诉法新社:「这研究攸关着10亿人。」


每年消耗超过60亿公吨动物饲料中,约有15%可直接作为人类食物。研究显示,全球有49%水产养殖饲料、68%家禽养殖饲料、38%养猪饲料,都是由人类可食用的食物组成。

研究人员确认这些饲料都可由仅供动物食用的食物取代,不只农作物生产的副产品如稻草、叶子、酒糟、甜菜根、油菜籽和棉花籽,动物副产品如碎肉、骨粉也能作为替代品。

研究人员表示:「这些副产品大多直接被留在田里或被浪费掉。它们不一定可直接用来喂食动物,但这是我们拥有的潜力之一。」

这项研究已发表在「自然食品」(Nature Food)期刊。

联合国秘书长古特瑞斯(Antonio Guterres)7月警告,俄罗斯入侵乌克兰再加上COVID-19(2019冠状病毒疾病)疫情带来的长时间影响,将造成「前所未有的全球饥饿危机」。

把种植的农作物作为家畜饲料,不只让饥饿的人们无法取得重要的热量,同时也对环境和气候产生巨大影响。单是肉类生产产生的温室气体就占总量的14%以上,农业也使用超过3/4的可用淡水资源。

研究人员表示:「我们正在寻找不同的方法帮助地球,为了人类提供食物。许多现在用来给牲畜和水产的饲料,是我们可以使用的,这是我们在寻找的杠杆点之一。」


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